Evde Pişen Ekmek

Elini una, hamura bulaştırıp bu zevki çoktan tatmış olanların mutfaklarının başköşesinde duracak,henüz bulaştırmamış olanları ise baştan çıkaracak bir ekmek kitabı. Bu kitapta on dördü ekmekmakinesine uygun toplam kırk üç ekmek tarifi sunuyoruz. Aralarında Fransızı, İtalyanı, Hintlisi,İngilizi de var, bolca bizden olanı da var. Tüm tarifler denendi; büyük bir zevkle yapıldı, pişirildive afiyetle yendi. Ortaya başarısından emin olacağınız, renkli, lezzetli ekmek tarifleri çıktı. LaCocina Italiananın görsel sanatçısı Serdar Şamlının fotoğrafladığı kitaptaki tarifleri denemesırası şimdi sizde...YAZAR HAKKINDAYeşim Çınar, 1999da üniversiteden mezunolduktan sonra, aşçılık eğitimi almak üzere2001 yılında ABDye gitti, Orada yiyecek hizmetiyönetimi ve Fransız pastacılığı konusundaeğitim alırken önemli otel ve restoranlardaçalıştı. Kendini geliştirmek için çikolata,pastacılık ve ekmek yapımı konularındaAmerika, Fransa ve İspanyada çeşitli kurslarakatıldı. Türkiyeye döndüğü 2005ten bu yanaİstanbulda pasta şefi olarak çalışıyor.