Geleneksel Yiyecekler

Hipokrat, "Yedikleriniz ilacınız, ilacınız yedikleriniz olsun" demiş. Bu hikmetli sözün modern çağlarda değerinin pek bilindiği söylenemez. Oysa beslenme düzenimizle, yediğimiz içtiğimiz şeylerle sağlığımız arasında doğrudan bir ilişki vardır. "Ne yiyorsa-nız osunuz"sözlerinde de ifadesini bulan bu gerçeğin kavranılması ölçüsünde hastalıklardan uzak durmak veya hasta olunduğunda hızla iyileşmek mümkündür.Bir zamanlar yerli kabilelerin hastalıklardan uzak bir şekilde yaşadığını ve işlenmiş besinleri tüketmeye başladıklarında kronik ve ölümcül hastalıklarla tanıştıklarını unuttuk. Öncelikle bu dramatik süreci çeşitli araştırmaların verileriyle değerlendiren naturopatik hekim ve Jungçu psikoterapist Ronald F. Schmid beslenme düzenimize ilişkin çarpıcı görüş ve öneriler sunuyor.Modern tıp bugünkü Batı tarzı beslenme düzeninin birçok kronik hastalığın da kaynağı olduğuna artık emin. Geleneksel beslenme düzeninin sırlarını öğrenir ve mümkün olduğunca uygularsak, örneğin kalp krizi riskini yüzde 50 düşürebilir, kronik yorgunluk, artrit, cilt sorunları veya çeşitli ağrılarla çok daha iyi başa çıkabilir, grip veya nezleyi hızla atlatabilir ve sonuçta daha uzun ve sağlıklı yaşayabiliriz.Atkins'den Scarsdale'ye kadar ünlü diyet programlarının da değerlendirildiği bu kitapta herkesin kendisine en uygun diyeti oluşturması için yol da gösteriliyor.