Sepetim (0) Toplam: 0,00
%30
İçki Teknolojisi Ahmet Aktaş-Bahattin Özdemir

İçki Teknolojisi

Liste Fiyatı : 13,95
İndirimli Fiyat : 9,77
Kazancınız : 4,18
9789758969210
456263
İçki Teknolojisi
İçki Teknolojisi
9.77
Özet: Çalışmada izlenen temel yol ise; konaklama işletmelerinde servise sunulan başlıca içecek türlerini ayrı başlıklar altında ele almak ve bu başlıklar altında içeceğe ilişkin genel bilgilerin yanı sıra söz konusu içeceğin tarihsel gelişimi, varsa çeşitleri, ne şekilde üretildiği, saklanması, içimi ve servisi sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiği gibi konulara da değinmektir. İçerik: 1. Bölüm: İçecekler Hakkında Genel Bilgiler 2. Bölüm: Alkolsüz İçecekler Hakkında Bilgiler 3. Bölüm: Alkol ve İçki Üretim Yöntemleri 4. Bölüm: Kokteyl 5. Bölüm: Mayalandırma Yoluyla Üretilen Alkollü İçecekler Hakkında Bilgiler 6. Bölüm: Damıtma Yoluyla Üretilen Alkollü İçecekler Hakkında Bilgiler
  • Açıklama
    • Özet: Çalışmada izlenen temel yol ise; konaklama işletmelerinde servise sunulan başlıca içecek türlerini ayrı başlıklar altında ele almak ve bu başlıklar altında içeceğe ilişkin genel bilgilerin yanı sıra söz konusu içeceğin tarihsel gelişimi, varsa çeşitleri, ne şekilde üretildiği, saklanması, içimi ve servisi sırasında nelere dikkat edilmesi gerektiği gibi konulara da değinmektir. İçerik: 1. Bölüm: İçecekler Hakkında Genel Bilgiler 2. Bölüm: Alkolsüz İçecekler Hakkında Bilgiler 3. Bölüm: Alkol ve İçki Üretim Yöntemleri 4. Bölüm: Kokteyl 5. Bölüm: Mayalandırma Yoluyla Üretilen Alkollü İçecekler Hakkında Bilgiler 6. Bölüm: Damıtma Yoluyla Üretilen Alkollü İçecekler Hakkında Bilgiler
      Stok Kodu
      :
      9789758969210
      Boyut
      :
      145-215-0
      Sayfa Sayısı
      :
      232
      Basım Yeri
      :
      Ankara
      Baskı
      :
      1
      Basım Tarihi
      :
      2000-01-01
      Kapak Türü
      :
      Karton
      Kağıt Türü
      :
      2.Hamur
      Dili
      :
      Türkçe
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat