Sepetim (0) Toplam: 0,00
%30
Restoran İşletmeciliği Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir? Rama

Restoran İşletmeciliği Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?

Liste Fiyatı : 13,29
İndirimli Fiyat : 9,30
Kazancınız : 3,99
9789752631564
376192
Restoran İşletmeciliği  Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?
Restoran İşletmeciliği Restoranlar ve Lokantalar Nasıl Yönetilir?
9.30
Bu kitap, Türkiye'de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse işletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir.Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir.Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.
  • Açıklama
    • Bu kitap, Türkiye'de restoran ve lokanta işletmeciliği konusunda bu anlamda yazılmış ilk ve tek kitaptır. Kitabı okuyan restoran işletmecileri veya yöneticileri kitaptan faydalanarak uygulamalar yapabilirlerse işletmelerinde verimliliğe ve etkinliğe yönelik değişimler görebileceklerdir.Yazarın özellikle restoran işletmeciliğinin kompetanı olması böyle bir sonucun ortaya çıkma ihtimalini daha da arttırıyor. İşletmelere yüz binlerce dolar para harcanıyor ve bazı danışmanlık firmalarına da büyük paralar ödeniyor; fakat birçoğunun sonunun hüsran olması engellenemiyor. Bu kitap bu tür sorunların giderilmesinde önemli açılımlar sağlayabilir.Bu kitapta yazılanlar tamamen yaşanmış ve uygulanmış yöntemlerdir ve hem teoriyi hem de pratiği birleştirmiştir.
      Stok Kodu
      :
      9789752631564
      Baskı
      :
      7
      Basım Tarihi
      :
      2015-01
      Kağıt Türü
      :
      2.Hamur
  • Yorumlar
    • Yorum yaz
      Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat