_%30

Gıda Kimyasının Temelleri

Cengiz Caner Sidas Yayınları

Liste Fiyatı : 12^,68

İndirimli Fiyat : 8^,88

Kazancınız : 3^,80

_%30

Baskısı yok

Stokta olunca haber ver

0.00/5

Tavsiye et Hata bildir Favorilerime Ekle

9786055267551

9243827

https://www.kitapberlin.com/gida-kimyasinin-temelleri

Gıda Kimyasının Temelleri

8.88

Editörlüğünü Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Caner tarafından yapılan ve alanında büyük bir boşluğu dolduracak eser hem özel sektöre yönelik hem de Üniversiteler de ders kitabı olarak okutulacak. Kitapta;Su, Karbonhidratlar, Lipitler, Proteinler, Enzimler, Fenolikler ve Renk Maddeleri, Vitaminler, Mineraller, Gıda Aromaları, konu başlıkları işleniyor.

Açıklama
Yorumlar

Açıklama
- Editörlüğünü Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Caner tarafından yapılan ve alanında büyük bir boşluğu dolduracak eser hem özel sektöre yönelik hem de Üniversiteler de ders kitabı olarak okutulacak. Kitapta;Su, Karbonhidratlar, Lipitler, Proteinler, Enzimler, Fenolikler ve Renk Maddeleri, Vitaminler, Mineraller, Gıda Aromaları, konu başlıkları işleniyor.
  
  Stok Kodu
  :
  9786055267551
  
  Boyut
  :
  170-240-0
  
  Sayfa Sayısı
  :
  384
  
  Basım Yeri
  :
  İzmir
  
  Baskı
  :
  1
  
  Basım Tarihi
  :
  2019-09-09
  
  Kapak Türü
  :
  Karton
  
  Kağıt Türü
  :
  1.Hamur
  
  Dili
  :
  Türkçe
  
  Gıda Kimyasının Temelleri Sidas Yayınları 9786055267551
Yorumlar
- Yorum yaz
  
  Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.